【健康小館】豆香大阪燒
【健康小館】
豆香大阪燒
營養部謝茹雯／田詩亭營養師
材料：(單位：2人份)
板豆腐100g、海苔香鬆少許、高麗菜絲50g、胡蘿蔔絲40g、黃豆粉20g、沙拉油3g、雞蛋55g、美乃滋少許、日式醬油少許
做法：
1. 將板豆腐壓碎。
2. 分別將高麗菜絲、胡蘿蔔絲、雞蛋、黃豆粉加入板豆腐中攪拌均勻。
3. 鍋熱下油，將上述食材放進鍋中煎至兩面金黃即可。
4. 起鍋時在大阪燒表面刷上少許日式醬油、美乃滋與海苔香鬆即可食用。
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熱量(大卡) |
蛋白質(公克) |
脂肪(公克) |
碳水化合物(公克) |
膳食纖維(公克) |
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