【健康小館】紫心地瓜蛋捲
【健康小館】
紫心地瓜蛋捲
營養部謝茹雯／田詩亭營養師
材料：2人份
紫心地瓜50g、低脂鮮奶20g、雞蛋100g、花生醬20g、起司片20g
做法：
- 紫心地瓜蒸熟倒入鮮奶壓泥備用。
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將花生醬與雞蛋攪打均勻為花生糊。
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鍋熱倒花生糊，以小火煎到餅皮煎至呈金黃色即可盛盤。
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把地瓜泥塗抹於餅皮後放入起司片並捲起，切成塊狀後即可食用。
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熱量(大卡) |
蛋白質(公克) |
脂肪(公克) |
碳水化合物(公克) |
膳食纖維(公克) |
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187 |
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1.9 |
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