【健康小館】

 

紫心地瓜蛋捲

營養部謝茹雯／田詩亭營養師

材料：2人份

紫心地瓜50g、低脂鮮奶20g、雞蛋100g、花生醬20g、起司片20g

做法：

1. 紫心地瓜蒸熟倒入鮮奶壓泥備用。

2. 將花生醬與雞蛋攪打均勻為花生糊。

3. 鍋熱倒花生糊，以小火煎到餅皮煎至呈金黃色即可盛盤。

4.  

   把地瓜泥塗抹於餅皮後放入起司片並捲起，切成塊狀後即可食用。

紫心地瓜蛋捲營養成份(1人份)

熱量(大卡)	蛋白質(公克)	脂肪(公克)	碳水化合物(公克)	膳食纖維(公克)
187	11	11	11	1.9

 

 

 

 

 

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