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【健康小館】彩虹豆腐鮮蔬沙拉
【健康小館】
彩虹豆腐鮮蔬沙拉
營養部謝茹雯／田詩亭營養師
材料：(單位：1人份)
板豆腐70g、生菜60g、黃彩椒15g、藍莓20g、紅龍果50g、藜麥3g、毛豆仁30g、油醋醬10c.c
做法：
1. 板豆腐切片再煎過、生菜洗淨切段、黃甜椒洗淨斜切片、藜麥蒸熟、藍莓洗淨、紅龍果去皮切塊及毛豆仁川燙備用。
2. 將生菜鋪底，依序加入板豆腐、甜椒、藍莓、紅龍果、藜麥及毛豆仁。
3. 最後淋上油醋醬即可食用。
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熱量(大卡) |
蛋白質(公克) |
脂肪(公克) |
碳水化合物(公克) |
膳食纖維(公克) |
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