【健康小館】
牛蒡山藥素燉湯
營養部謝茹雯／田詩亭營養師
材料：(單位：1人份)
牛蒡片20g、山藥切段30g、乾香菇2g、板豆腐70g、紅棗適量
做法：
- 乾香菇泡軟備用。
- 依序放入牛蒡、山藥、香菇、紅棗及板豆腐，再加水蓋過食材以小火慢煮約半小時，即可食用。
牛蒡山藥素燉湯成份：(單位：1人份)
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熱量(大卡)
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蛋白質(公克)
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脂肪(公克)
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碳水化合物(公克)
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膳食纖維(公克)
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| 95 |
7 |
3 |
10 |
2.5 |
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