【健康小館】

三色鮮奶雪花糕

營養部謝茹雯／田詩亭營養師

材料：1人份

椰奶60g、鮮奶40g、細砂糖4 g、玉米粉10g、椰子籤粉1g、黑芝麻粉3g、花生粉2g

做法：

1.鮮奶分成2份備用。

2.第1份：和椰奶放入鍋中加熱至煮滾，並加糖攪拌均勻備用。

3.第2份：和玉米粉攪拌均勻備用。

4.以小火將第1份跟第2份混合攪拌至濃稠，即可關火倒入模型中，待涼後冷藏3小時。

5.將成型的雪花糕切小塊，均勻沾上花生粉、芝麻粉及椰子籤粉即可食用。

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