【健康小館】薑黃毛豆蛋豆腐 - NCKUH成大醫院電子報

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【健康小館】薑黃毛豆蛋豆腐

圖片說明 — 【健康小館】薑黃毛豆蛋豆腐

圖片說明 — 【健康小館】薑黃毛豆蛋豆腐

【健康小館】

薑黃毛豆蛋豆腐

營養部謝茹雯/田詩亭營養師

材料：1人份

薑黃粉1g、毛豆仁20g、蛋55g、板豆腐切丁30g

做法：

1.將蛋、板豆腐及毛豆仁調味並攪拌均勻。

2.加入55g水（與蛋重1:1）及薑黃粉，並攪拌均勻。

3.蒸約15分鐘即可起鍋。

#成大醫院＃營養部 #健康小館 #薑黃毛豆蛋豆腐 #謝茹雯 #田詩亭

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