【健康小館】 雙菇番茄豆腐湯
【健康小館】
雙菇番茄豆腐湯
營養部謝茹雯／田詩亭營養師
材料：1人份
香菇20g、杏鮑菇20g、牛番茄50g、板豆腐80g、沙拉油3g、香菜適量
做法：
1.牛番茄切塊、杏鮑菇切塊、香菇切塊及板豆腐切大丁備用。
2.鍋熱下油，先下牛番茄及雙菇翻炒後，再加入適量的水煮滾。
3.待水滾之後再下豆腐，以小火燉煮約5分鐘。
4.加入香菜後即可起鍋。
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