【健康小館】
豆腐鑲肉
營養部謝茹雯／田詩亭營養師
材料：2人份
板豆腐120g、蒜末4g、豬絞肉60g、蔥花2g
做法：
1. 將板豆腐預先挖洞，挖出來的豆腐泥預留備用。
2. 將挖出來的豆腐泥、蒜末及豬絞肉調味攪拌均勻備用。
3. 將豬肉泥塞入已挖洞的板豆腐裡。
4. 電鍋外鍋倒1杯水，待電鍋跳起在上層放入蔥花即可食用。
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豆腐鑲肉營養成份 (1人份) |
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熱量 (大卡) |
蛋白質 (公克) |
脂肪 (公克) |
碳水化合物 (公克) |
膳食纖維 (公克) |
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123 |
11 |
7 |
4 |
0.5 |
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